羽衣甘蓝是一种营养丰富的十字花科蔬菜

富含维生素A、C、K，钙、钾及抗氧化物质 ，但甲状腺疾病、肾结石患者及服用抗凝血药物者需谨慎食用，。

羽衣甘蓝是一种营养丰富的十字花科蔬菜， 主要功效包括促进消化、抗氧化、调节血糖血脂、支持骨骼健康 ，膳食纤维， 。