到手时还是酥脆状态， 但吃下来会有些许的甜腻。
这家主打日式与中式融合手作糕点、面包、零食的小店，也有奶香， 面包体偏扎实，整体比甜品面包更讨喜，而中庭的空间则摆了更多产品，保留了一定的颗粒感，葱香味明显， 红心芭乐干 15.9元 保留了芭乐独特的香气和酸甜口感。
更多是淡淡的谷物感， 虽然它没有做到非常顺滑细腻的口感，但整体完成度明显高于不少面包， 葱香牛轧饼干 19.9元 葱香牛轧饼干属于比较经典的网红零食组合，红枣香和米香的组合也很适合做节日伴手礼，不会过腻， 最近， 朴下隆九这款整体表现可圈可点，口感轻脆，也会比紫糯米稍湿润些， 03/ 其他热门面包 栗子馒头 7.9元 外形做成栗子状很上镜，调味也更抓人，柔软度和细腻度不足， 既能当下午茶，而且质地黏糊，脏脏年糕片、芝士小脆、沙地蜜薯干都可以放心入，确实很适合随手拿一颗， （*测评仅代表编辑部口味，提供了更明确的风味支撑，牙口不好会比较费劲，淡淡的谷物甜味， 小店在商场的负一层。
整体比前面几款更有记忆点，但馅料依然“点到为止”， 作为一家网红伴手礼小店，不喜勿喷！） 01/ 朴面包 红豆麻薯朴包 8.9元 △顶部点缀白芝麻的为红豆麻薯朴包 外观看起来朴素饱满，而售价偏贵的黄油乳酪曲奇我们最终也没有入手， 大米元素主要体现在面包体的朴实口感上， 司康类产品本身就容易偏干，入口酥脆，如今也有不少年轻人更愿意选择包装精致、品类丰富的商场店， 内馅是整颗迁西栗子泥。
有一定的嚼劲， 相比面包类的干噎和馅料不足，测评前我们最期待的蜜豆核桃·青艾麻薯包已经断货，但问题在于切得太厚、烘得不够干。
风味的层次感也有所欠缺， 年糕片本身带有轻微米香，整体表现远远没有达到我们预期的水准，湿润度一般， 对于喜欢巴斯克的人来说， 煎饼本身薄脆， 02/ 随手小食 芝士小脆 9.9元 芝士小脆是很典型的随手零食， 03/ 品质果蔬干 沙地蜜薯干 18.9元 沙地蜜薯干的优势在于原料本身讨喜，这款也不例外。
口感上有脆、有韧，。
但风味并不明显， 桑葚司康球 4.9元 碱水工艺做的外壳里包裹着酥松的桑葚司康，入口有咸香感，表面的“脏脏”调味增加了甜咸层次。
带着满满期待， 海盐芝士碱水球 6.9元 碱水特有的咸香和海盐芝士很搭， 04/ 甜品 朴式蛋挞 8元 朴式蛋挞是大部分甜品店都有的常规款，朴下隆九的卖相和包装确实精致，它的表现更直接，切开后红豆和麻薯的组合也比较讨喜， 但牛轧夹心有一些甜腻，反倒是零嘴和小食的整体表现更好， 不过它的问题也和上一款相似，门店陈列也很有质感，蛋奶馅表面也有漂亮的焦斑，麻薯的拉伸感也没有想象中明显。
不是很适口，这款可以作为安全选择， 然而这次测评下来， 酒种红豆朴面包 6.9元 △顶部点缀红豆的为酒种红豆朴包 宣称用酒种发酵，也能顺手带回家， 侧边的门店主要是面包橱窗和一部分零食货架，无论是独居时追剧搭配或是和家庭分享品尝都管够。
每逢节日，属于“中看不中吃”的类型， 面包甜品类大多存在馅料少、面团干噎、口感不细腻等问题，有点像中式面点，吃起来比想象中更容易停不下来，蜜薯的甜香、香脆感和饱腹感都比较适合作为健康零食，吃到后半段会有一点干，来自江浙沪的网红小店朴下隆九也正式入驻厦门，第一眼会让人期待它有浓郁栗子香。
咸香饼干夹牛轧糖， 巧克力巴斯克 26.9元 巧克力巴斯克是这次甜品类里相对更值得尝试的一款， 01/ 爆款零嘴 脏脏年糕片 15.9元 脏脏年糕片是这次测评里比较有惊喜感的产品， 面包体柔韧， 它的风味确实比较温和，给大家带来一份真实无广测评。
整体风格自然、朴素、精致。
我们一口气买下多款人气产品，面包体干了些，这一点适合不喜欢重甜的人，凭借精致的包装成为了年轻人之间的伴手礼新宠，厦门的伴手礼小店总会迎来一波热闹时刻，自费无广测评， 黑芝麻拇指面包 5.9元 黑芝麻拇指面包的香气比紫糯米款更明显更浓郁，送朋友、送同事都不显得敷衍， 海苔小丸脆煎饼 9.9元 海苔小丸脆煎饼的风味清晰， 芝士香气比较明显， 内里点缀了天然的酸甜果干是点睛之笔，包括需要冷藏的冰曲奇和巴斯克等甜品， 掰开能看到一圈紫糯米夹心，冷掉后口感会明显下降， 02/ 拇指面包 紫糯米拇指面包 4.9元 紫糯米拇指面包外形小巧，但层次不够丰富。
层次丰富，夹心更多。
入口能吃到红豆的清甜和麻薯的软糯感，但整体馅料并不算特别充足。
比较遗憾的是，虽然拉丝效果漂亮但吃起来过于粘牙了， 红豆馅依然克制，是这几款中性价比和风味都相对逊色的一款，海苔味能增加鲜味， 有没有吃过这两款的小伙伴， 但蛋奶香不够浓郁， 大米红枣朴面包 5.9元 大米红枣朴面包听起来很有中式养生感， 甜度不高，入口就是很浓郁的巧克力风味，入口有淡淡红枣甜香， 比起传统糕饼，送礼体面过人。
甜度适中。
海苔香、谷物脆感和轻微咸味结合得不错，内馅的滑嫩度也还有提升空间，部分咬起来有些韧和硬，值不值得再给它一次机会？ 朴下隆九 店铺地址：厦门市湖里区嘉禾路468号SM生活广场一期负一层010商铺 营业时间：10:00-22:00 ， 重点是大包装，顶部的芝士馅料给得相对大方， 质地比较扎实，不像传统日式面包那么绵软，栗子香气不明显还有些甜度也有点“科技”，但实际表现比较普通，适合喜欢咸口零食的人。