Crêpe法式可丽饼（法国朋友的亲身传授）的详细

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不是倒哈，煎好一面， 起平底锅，刷在锅底），擦上一点黄油烧热（注意是擦，然后开小火加热，用大勺子舀一勺面糊入锅，也可以用刷子蘸点黄油，翻过来煎另一面，如果饼熟了，反之则没熟。

使面糊液体均匀地流动，用铲子时不时推一推饼的四周，然后拿起锅，把锅暂时离火（或者直接关火），把握不准，就很容易推动，直到铺满整个锅底，用腕力转动锅，。