发展成为一所独具城市建设特色、办学规模大、人才培养成绩显著的高等职业院校，经历了从公办到民办、从成人教育到普通高等教育、从企业办学到联合本科高校（广州大学）办学的历程。
学校起源于1960年广州市建筑工程局下设的“广州业余建筑工程学院”，2013年以优异成绩通过广东省高职院校人才培养工作评估，坚持工学结合的人才培养模式，中国职业技术教育学会授予学校“民办高职内涵建设优秀院校”称号，学校立足于高职和民办两大属性，坚持内涵发展道路，。
广州城建职业学院是经广东省政府批准、国家教育部备案的全日制普通高等职业院校，坚持为城市建设培育英才的办学定位， ，基本形成了以建筑技术、建筑管理、先进制造、现代服务、电子信息和艺术设计等六大专业群、37个专业的工科办学格局，2007年在广州大学城建学院基础上独立设置以来。