然后拿出一个面团。
再煎2-3分钟即可（煎的过程中不要去压面片，保持小火，稍微排一下气，拿出后趁热刷上黄油， 碗中放入6g酵母，盖上保鲜膜，然后用手揉。
不然口感会比较扎实），稍微搅拌一下，发至面团两倍大 3 发酵完的面团，。
拿出后，稍微团一下，团圆盖好保鲜膜， 4 不粘平底锅热锅，分割成5份， 2 倒入10g橄榄油，继续保持揉搓，静置室温发酵1.5-2小时，慢慢地把干粉和棉絮混合起来，倒入300g高筋面粉、15g砂糖和5g盐，中途会有一点粘手，撒上香菜和香料粉就可以吃啦！ ，等到面团光滑不粘手的时候，用筷子搅拌成棉絮状态。
等到表面冒泡泡，放入面片。
放在盆中，倒入100g温牛奶、100g温水（不超过50℃）混合激发酵母，底部上色后翻面。
用擀面杖擀成一个薄而圆的面片。